Das Hôtel du Cheval-Blanc ist in einem historischen Gebäude in der Altstadt von Saint Blaise untergebracht, nur 5 km von Neuenburg entfernt. Das Hotel bietet renovierte Zimmer im zeitgenössischen Stil mit kostenlosem drahtlosem Internetzugang. Der reizvolle Kontrast zwischen den Zimmern im Retrostil und den modernen Bädern macht den Reiz aus. Die Gäste können im bekannten Restaurant vor Ort raffinierte Schweizer und internationale Küche genießen und die nahe gelegenen Wandermöglichkeiten und einen Golfplatz für einen aktiven Urlaub nutzen. Einige Zimmer bieten einen schönen Blick auf den Neuenburgersee und das Jura-Gebirge. Obwohl das Hotel seine Vorzüge hat, wie das freundliche Personal und die günstige Lage in der Nähe des Sees und des Bahnhofs, weisen die Bewertungen auf einige verbesserungswürdige Bereiche hin. Gäste haben festgestellt, dass das Gebäude renovierungsbedürftig ist, die Wi-Fi-Verbindung schlecht ist und die Klimaanlage unzureichend ist. In einigen Bewertungen werden auch Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und der Instandhaltung geäußert, wie z. B. herabfallende Gardinenstangen und nächtliche Ruhestörungen. Trotz dieser Probleme bleibt das Hotel eine gute Option für diejenigen, die einen historischen Aufenthalt mit modernem Komfort und der Nähe zu lokalen Sehenswürdigkeiten suchen.