Das Hôtel du Cerf ist ein charmantes Haus im malerischen Dorf Sépey auf 1.000 m Höhe gelegen. Das Hotel verfügt über komfortable und geräumige Zimmer, von denen einige als Doppelhaushälften eingerichtet sind, und ist somit ideal für Reisende, die sowohl Entspannung als auch Abenteuer suchen. Die Gäste schätzen die günstige Lage in der Nähe des Bahnhofs, von dem aus die Skigebiete Leysin und Col des Mosses sowie der Diablerets-Gletscher in nur 15 Minuten mit dem Zug zu erreichen sind. Das Restaurant vor Ort serviert köstliche lokale Spezialitäten und macht das Essen einfach und angenehm, zumal es eine der wenigen Möglichkeiten im Dorf ist. Kritiker heben die sauberen und komfortablen Zimmer, das freundliche Personal und die Annehmlichkeiten des Restaurants hervor. Viele Gäste fanden das Hotel ideal für kurze Aufenthalte beim Wandern oder Skifahren in der Region Waadt. Das Frühstück, obwohl einfach, wurde positiv bewertet, und der kürzlich hinzugefügte Spa-Bereich mit Sauna und Dampfbad trug zum Gesamterlebnis bei. Einige Gäste wiesen auf die abgelegene Lage des Hotels hin, die für diejenigen, die mehr Aktivitäten in der unmittelbaren Umgebung suchen, vielleicht nicht attraktiv ist, aber die Ruhe und die schöne Umgebung machen es für andere zu einem versteckten Juwel.